結婚記念日は明日だが休日なので今日お祝い。
男の料理 ローストビーフ編。
肉 ＯＫ！
YouTube ＯＫ！
YouTubeは「としキッチン【炊飯器】で完璧なローストビーフの作り方」を採用。
それでは始める。
肉はあらかじめ常温に戻しておく。
塩、胡椒をして焼き目を付ける。
粗熱を取りジップロックへ入れる。
そのまま炊飯器へ入れ熱湯をたっぷりと注ぎ、保温にして４０分置く。
途中一度肉を返す。
４０分経ったら内釜ごと取り出し、更に３０分置く。
大きいジップロックを使ったのでジップロックが少し溶けていた。
大丈夫か(-_-;)
ソースはジップロックの中にある肉汁とすりおろした玉ねぎとニンニク、醤油、ミリン、砂糖、酢を入れてひと煮立ちさせて完成。
いつも思うが料理は盛り付けが難しい。
センスがない(´д｀)
そしてオーストラリア産の肉のせいか肉が固かったのと、ソースのニンニクが多すぎた。
次回は国産のいい肉でチャレンジしたい。
肉のせいにしている(-_-;)
しかし初めてにしてはいいでしょう。
ケーキは「イチゴのズコット」
結婚７周年。
慌ただしい毎日でなかなか夫婦のことを振り返ることもないが、いつの間にか７年。
７年なんてまだまだか。
７年・・・感想が難しいな(-_-;)
とりあえずお疲れ様でした。
